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Step1 しめじを湯がく




①しめじを洗う。

②たっぷりのお湯に和風だしをいれ入れ、しめじを湯がく。
(この和風だしがしめじ特有な臭味を消し去ります)

③ｻﾞﾙに入れて水切りをする。


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