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山芋同様に豊富に含まれる【ｼﾞｱｽﾀｰｾﾞ】は熱に弱いので、生でいただくことがおｽｽﾒです。

大根おろしを加えることで、さっぱりとした味に仕上がるので、食欲の低下しがちなこの季節にはぴったりのﾚｼﾋﾟです。

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• 材料
• Step1 しめじを湯がく
• Step2 皮を剥く
• Step3 おろす
• Step4 混ぜ合わせる
• Step5 盛り付け