さあ、夏のﾌｧｯｼｮﾝへ衣替えする6月です!
食物繊維たっぷりのしらたきと旬野菜の空豆、そしてｺﾚｽﾃﾛｰﾙを抑えてくれるあさりのｺﾝﾋﾞﾈｰｼｮﾝ。
ﾀﾞｲｴｯﾄ効果の高いﾒﾆｭｰで、ｽﾚﾝﾀﾞｰﾎﾞﾃﾞｨｰを目指しましょう♪
★しらたき
その約9割が水分のしらたきは、案外腹持ちもよく、食物繊維が豊富に含まれますので、栄養の吸収を緩やかにしてﾀﾞｲｴｯﾄ効果をUPさせます。
★空豆
ｻﾔから外した豆を塩茹でにするなどの調理法が一般的な空豆ですが、今回はあさりのｴｷｽと共に美味しく頂くﾚｼﾋﾟをご提案します♪
【ﾋﾞﾀﾐﾝB1】【ﾋﾞﾀﾐﾝB2】が糖質や脂質をｴﾈﾙｷﾞｰに代える力をUPさせ、更に【ｶﾙｼｳﾑ】が脂肪の吸着を阻害し、ﾀﾞｲｴｯﾄ効果を高めます。
★あさり
その旨み成分である【ﾀｳﾘﾝ】が、血液中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙを抑えてくれます。
また肝臓の働きをUPさせ、ﾃﾞﾄｯｸｽ効果も高めます。
★ﾆﾝﾆｸ
抗菌&殺菌効果効果が高く、梅雨時は積極的に使いたい食材の一つです。
疲労回復効果のある【ｱﾘｼﾝ】はﾋﾞﾀﾐﾝB1と食べ合わせると更にその効果がUPします。
空豆との食べ合わせがいい!
★ﾃﾞｨﾙ
『なだめる』という語源を持つﾊｰﾌﾞです。
鎮静効果が高く、また魚等の臭みも取ってくれる優れものです。
【材料：1人前】
| しらたき | １袋 |
| あさり | 100g位 |
| 空豆 | ５個位 |
【調味料】
| ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | 大さじ1.5杯 |
| 調理用白ﾜｲﾝ | 30㏄位 |
| 塩・ｺｼｮｳ | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| ﾆﾝﾆｸ | 1かけ |
| ﾃﾞｨﾙ | 少量 |
あさりと空豆のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ風TOP
ﾔｾごはんﾚｼﾋﾟTOP
ﾀﾞｲｴｯﾄTOP
健康美人TOP
記事検索&ﾘｸｴｽﾄ