2024.11.21(Thu) 18:44
中国では、豚で料理できないのは鳴き声だけといわれるほど、無駄な部位がなく、あらゆる料理に使われる食材です。日本でも、最も食べられている肉類が豚肉です。
豚肉が広く普及したのは、トンカツが発明された明治末期頃といわれています。
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