2024.04.26(Fri) 22:31
春が旬のひじきは、日本全国の外海に面した岩礁で採取されます。国内の主な産地は、房総半島、伊勢志摩、紀伊半島、四国、九州などです。
生のままでは渋みが強いため、数時間水煮して干した乾燥品がほとんどです。
しし座：1位
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