2024.11.21(Thu) 18:42
秋が旬のりんごは、とても歴史の古い果物で、たくさんの品種が存在します。日本では、果物の中でみかんに次いで2位の生産量を誇る、最もポピュラーな果物の一つです。
良く知られている品種として、「ふじ」「津軽」「王林」「陸奥」「ジョナゴールド」などがあります。
中でもふじはりんご生産量の約半分を占める日本の代表的な品種で、酸味が少なく、甘みも香りも強いのが特徴です。一方、紅玉は酸味が強いのでお菓子作りに適しています。
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