2024.11.21(Thu) 18:34
秋が旬のしいたけの歴史は古く、17世紀頃から人工栽培が行われているきのこです。日本で最も多く栽培されており、今や「shiitake」の名で世界中に通用するほど、日本を代表するきのことなりました。
きのこ類に共通する特徴である、エネルギーが低いことや、便秘予防に役立つ食物繊維が豊富なことから、ダイエット食材としてもおすすめです。普段の料理にプラスすると、ボリュームが出て満足感が得られるうえ、低エネルギーなので安心です。
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