食事とガンの関係

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食事とガンの関係

ガンは何らかのきっかけで傷ついたDNA(遺伝子)が正常な細胞に作用し、異常な増殖を繰り返し転移するのが特徴です。原因は特定のガンを除いて遺伝よりも環境が関係していると考えられており、食事と肥満はガンの原因の30%を占めています。食事とガンの関係をご紹介します。

食事によるガンのリスク増減

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