イライラしたときは ビタミンB6
ビタミンB6は、三大栄養素の代謝を円滑にするほか、タンパク質を構成するアミノ酸の合成、分解に不可欠です。そのため、不足するとアミノ酸代謝が滞ります。イライラやうつなどの精神面の改善も期待できます。また脂肪肝を予防するため、お酒を多く飲む方には必要です。
腸内細菌によって合成されることもあり、一般的には欠乏症はおこりにくいといわれます。しかし、抗生物質を長期間服用している人、妊娠中は欠乏しやすくなります。ビタミンB2不足でもビタミンB6の利用が妨げられます。
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