2024.04.18(Thu) 12:09
ピンク色の結晶であることから「赤いビタミン」としても有名です。葉酸と共に核酸の合成に関係し、脊髄・胃腸の粘膜などで活躍します。また、神経とも関連が深く、不眠にも効果があると言われています。
また、とても大切な働きとして、葉酸と共同して、ホモシスティン(悪玉アミノ酸)を下げる働きがあり、心筋梗塞や脳卒中などの疾患の予防のために米国ではその積極的な摂取が推奨されているほどです。
なお、ビタミンB12は、他のビタミンと比較するとその必要量は少なめです。
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