身近な食材 私達が日頃口にする食材には体に良い栄養素がたくさん含まれています。 しかし、全ての栄養素がまかなえる食材はありません。 それぞれの食材に含まれる栄養素や働きを知って、体の中から美しく、健康になりましょう。 目次 01 野菜・芋・きのこ類 02 穀類・豆・大豆製品・種実類 03 果物 04 魚介類・海草類 05 肉・卵・乳製品