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ビタミンEの50倍の抗酸化力 セレン
人間を含むあらゆる動物の発育と生殖に欠かせないミネラルの中の必須元素の一つです。近年、食生活の欧米化に伴い、魚介類を摂取する人が減ったり、野菜しか食べないといった極端な偏食や無理なダイエットをする人などが増え、セレン不足の人も少しずつ増えてきました。
セレンの代表的な働きは、体内に出現した余分な活性酸素が悪さをしないように除去する抗酸化作用です。この抗酸化作用は、非常に強くビタミンEの50〜100倍とも言われています。
また、不足すると、免疫力が低下したり、頭皮の健康が維持されません。
含まれている食材
玄米カツオいわし
摂取上の注意
過剰摂取はビタミンCの吸収を妨げてしまいます。
こんな悩みに
更年期障害
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